Kermainen uunilohi

Minun äitini opetti tämän reseptin minulle.

Tämä on helppo ja yksinkertainen ja tulos makoisa.

Ainekset:

Lohi noin 1kg

Tilliä

Karkeaa suolaa

Sitruunapippuria

Kermaa 2-5dl

Ohje:

Pese lohi hyvin.

Kokeile sormella onko siinä ruotoja.

Jos siinä on ruotoja nypi ne pois.

Laita lohi syvään astiaan.

Muista pestä kädet välillä.

Lisää karkeaa suolaa ja sitruunapippuria.

Levitä tili ja kerma kalan päälle. 

Uuni 200 asteeseen ja tavalliseen uuniin keskitasolle 30 min.

Nauti lämpimänä perunoitten tai muusin kanssa.

    

Herkkuleipä

Tämä on herkullinen välipalaleipä.

Keksin ohjeen omassa päässä koulun penkillä.

Sain idean koulun leivästä jossa oli salaatinlehti ja juustonsiivu.

Ainekset:

Majoneesi (voit lisätä myös omia kastikkeita)

Salaatinlehtiä

Paprikaa

Kurkkua

2 ruisleipää (voit valita mieleisesi leivän)

Juustoa (voit valita mieleisesi juuston)

Voita (voit valita mieleisesi margariinin )

Makkaraa esim: metvurstia, kinkkua jne...

Vinkki: jos et pidä jostain näistä aineksista tai olet allerginen. Voit jättää sen pois.

Ohje:

Ota leipä ja voitele se voilla.

lisää salaatinlehti ja kurkku.

Levitä paprikan palat.

Leikkaa juustosiivuja ja laita peivälle.

Lisää majoneesi ja makkara.

Laita toinen leipä.

Ja nauti tuoreana.

Murosuklaat

Keksin tämän ohjeen itse.

Tämä on helppo resepti jonka tulos on ihanan makoisa.

Ainekset:

400 g suklaata ( voit käyttää lempi suklaatasi )

6 dl Maissihiutaleita

Koristeet:

Strösseleitä 

Ohje:

Kiehauta vesi kattilassa ja ota pois liedeltä.

Laita syvä lautanen kattilan päälle.

Laita suklaapaloja lautasen päälle. Pyörittele suklaapaloja lusikalla kunnes ne ovat sulaneet.

Laita kippoon maissihiutaleet.

Kaada suklaa maissien sekaan ja sekoita nopeasti ettei suklaa jäähdy.

Tee kahdella ruokalusikalla "nökkösiä" paperivuokiin.

Levitä strösseleitä päälle.

Laita jääkaappiin ja anna jähmettyä.

Tarjoile viileänä.

Joulukaakao

Keksin tämän ohjeen itse.

Ainekset:

1l maitoa 

1dl kaakaojauhetta (vaaleaa, ei tumma)

1dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Pinnalle:

1dl kuohukermaa 

Kanelia

Strösseleitä

Ohje:

Kaada maito kattilaan ja kiehauta koko ajan hämmentäen.

Lisää sokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.

Kaada mukeihin ja lisää pintaan vatkattu kuohukerma. Lisää kerman pinnalle kanelia. Oman maun mukaan voit lisätä myös strösseleitä.

Tikkaripipari

Keksin tämän ohjeen itse.

Ainekset:

Piparitaikinaa

Muumi tikkareita

Koristeet:

Sydän, tähti, pallo jne koristeita

Sokerikuorrutetta (kiinnittämiseen)

Amerikanpastillit

Koristele oman maun mukaan.

Ohje:

Kauli piparitaikina ohueksi.

Paina piparimuotilla taikinaa ja irrota varovasti lastalla varovasti.

Tee mieleisesi pieni reikä piparin keskelle.

Murskaa muumitikkari ja laita pipariin tehtyyn pieneenreikään muumi tikkarin murut.

Laita piparit uuniin 200 asteeseen 10-15 min.

Jäähdytä piparit ja tarjoile.

Mansikkapirtelö

Minun ensimmäinen itse tekemäni pirtelö.

Ainekset:

150 g pakastettua mansikkaa

1 dl kahvikermaa

2 dl kylmää maitoa 

1 rkl hienoasokeria

Minttulehtiä koristeeksi 

Vinkki jos pidät lakritsista.

Niin sekoita laita lakritsijauhetta muitten aines osien sekaan.

Resepti:

Sekoita ainekset tehosekoittimeen.

Kaada pirtelö mukeihin ja koristele mintulehdillä .

Tarjoile heti

Eka omppupiirakkani

Kesällä 2015 tein ensimmäistä kertaa kokonaan itse omppupiirakan.

Ainekset:

125 g margariinia tai voita

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivin jauhetta

2-3 omenaa

Kanelia oman maun mukaan

Ohje:

Sulata ja jäähdytä rasva.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.

Lisää jauho seos ja sula rasva vaahtoon sekoittaen.

Vuoraa noin 35x25-senttinen reunapelti leivinpaperilla. Levitä taikina päälle.

Pese omenat ja leikkaa pieniksi ohuiksi siivuiksi.

Levitä omenan palat tasaisesti taikinan päälle.

Paista piirakka uunissa 200 asteessa 

20-25 min.

Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Vinkki: voit tehdä piirakasta myös pyöreän.