Siemennäkkäri

Sain tämän ohjeen äitini ystävältä. Tämä resepti on helppo nopea ja terveellinen huom: gluteeniton, maidoton, hiilariton ja laktoositon.

Ainekset:

Pellavansiemeniä

Chiansiemeniä

Seesaminsiemeniä

Auringonkukansiemeniä

Kurpitsansiemeniä

Mantelijauhoa

3 kananmunaa

Suolaa

Mausteita makusi mukaan 

( ei ole pakko laittaa mausteita.)

Ohje:

Laita uuni 200C Riko munat kulhoon ja sekoita munien raken nerikki ja lisää sekaan suola. Lisää siemenet sekä mantelijauhoja sen verran että taikinasta tulee massa.

laita massa leivinpaperin päälle pellille. Laita toinen leivinpaperi seoksen päälle ja tasoita kaulimella. Ota päällimmäinen paperi pois ja laita uuniin 

paista 20min ja leikkaa heti paloiksi ja nauti.

Pannukakku

Tämä on minun open kertoma ohje ja koko perhetykkää.

Ainekset:

4,5 dl vehnäjauhoa

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliasokeria

1 tl suolaa

8 dl maitoa

1dl rypsiöljyä ( tai sulaa voita tai margariinia )

3 munaa 

ohje:

vehnäjauhoa sokeria leivinjauhetta vanilliinisokeria tai vaniljasokeria suolaa. Sekoita nämä kuivat aineet ja lisää sekoittaen maitoa ja rypsiöljyä (tai sulaa voita tai margariinia) ja munaa. Paista leivinpaperoidulla pellillä 200 asteessa puoli tuntia. Tarjoile lämpimänä.

Kalapuikot ja kermaviilikastike

Tämä on helppoa, edullista ja hyvää.

Ainekset:

Kalapuikot ( täysjyvä )

Perunamuusijauhe

Kermaviiliä

Suolakurkkua

Babyporkkanoita

Juoksevaa margariiniä

Siirappia

Suolaa

Sokeria
Sinappia

Sitruunapippuria

Sitruunamehua ( tai sitruunanviipale )

Maitoa

Vettä

Sipulijauhetta

Ohje:

Laita uuni 200 asteeseen

Keitä vesi vedenkeittimellä 100 asteeseen.

Babyporkkanat mikroon ja lisää pari lorausta juoksevaa margariiniä ja siirappia.

Laita mikro neljään minuuttiin ja laita kalapuikot uuniin.

Laita perunamuusijauho astiaan.

Lisää suolaa ja sipulijauhetta.

Laita kermaviili pieneen kippoon ja lisää pieniä suolakurkun paloja sekaan.

Lisää myös sitruunapippuria ja suolaa sekä sokeria ja sinappia teelusikallinen.

Sekoita porkkanat ja laita takaisin mikroon 4 minuutiksi.

Lisää maitoa ja kuumaa vettä perunamuusi astiaan sekä loraus juoksevaa margariiniä.

Sekoita ja laita kansi päälle.

Ota porkkanat pois mikrosta ja kala uunista.
Asettele lautaselle.

Tarjoile länpimänä.

Kermainen uunilohi

Minun äitini opetti tämän reseptin minulle.

Tämä on helppo ja yksinkertainen ja tulos makoisa.

Ainekset:

Lohi noin 1kg

Tilliä

Karkeaa suolaa

Sitruunapippuria

Kermaa 2-5dl

Ohje:

Pese lohi hyvin.

Kokeile sormella onko siinä ruotoja.

Jos siinä on ruotoja nypi ne pois.

Laita lohi syvään astiaan.

Muista pestä kädet välillä.

Lisää karkeaa suolaa ja sitruunapippuria.

Levitä tili ja kerma kalan päälle. 

Uuni 200 asteeseen ja tavalliseen uuniin keskitasolle 30 min.

Nauti lämpimänä perunoitten tai muusin kanssa.

    

Herkkuleipä

Tämä on herkullinen välipalaleipä.

Keksin ohjeen omassa päässä koulun penkillä.

Sain idean koulun leivästä jossa oli salaatinlehti ja juustonsiivu.

Ainekset:

Majoneesi (voit lisätä myös omia kastikkeita)

Salaatinlehtiä

Paprikaa

Kurkkua

2 ruisleipää (voit valita mieleisesi leivän)

Juustoa (voit valita mieleisesi juuston)

Voita (voit valita mieleisesi margariinin )

Makkaraa esim: metvurstia, kinkkua jne...

Vinkki: jos et pidä jostain näistä aineksista tai olet allerginen. Voit jättää sen pois.

Ohje:

Ota leipä ja voitele se voilla.

lisää salaatinlehti ja kurkku.

Levitä paprikan palat.

Leikkaa juustosiivuja ja laita peivälle.

Lisää majoneesi ja makkara.

Laita toinen leipä.

Ja nauti tuoreana.

Murosuklaat

Keksin tämän ohjeen itse.

Tämä on helppo resepti jonka tulos on ihanan makoisa.

Ainekset:

400 g suklaata ( voit käyttää lempi suklaatasi )

6 dl Maissihiutaleita

Koristeet:

Strösseleitä 

Ohje:

Kiehauta vesi kattilassa ja ota pois liedeltä.

Laita syvä lautanen kattilan päälle.

Laita suklaapaloja lautasen päälle. Pyörittele suklaapaloja lusikalla kunnes ne ovat sulaneet.

Laita kippoon maissihiutaleet.

Kaada suklaa maissien sekaan ja sekoita nopeasti ettei suklaa jäähdy.

Tee kahdella ruokalusikalla "nökkösiä" paperivuokiin.

Levitä strösseleitä päälle.

Laita jääkaappiin ja anna jähmettyä.

Tarjoile viileänä.

Joulukaakao

Keksin tämän ohjeen itse.

Ainekset:

1l maitoa 

1dl kaakaojauhetta (vaaleaa, ei tumma)

1dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Pinnalle:

1dl kuohukermaa 

Kanelia

Strösseleitä

Ohje:

Kaada maito kattilaan ja kiehauta koko ajan hämmentäen.

Lisää sokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.

Kaada mukeihin ja lisää pintaan vatkattu kuohukerma. Lisää kerman pinnalle kanelia. Oman maun mukaan voit lisätä myös strösseleitä.

Tikkaripipari

Keksin tämän ohjeen itse.

Ainekset:

Piparitaikinaa

Muumi tikkareita

Koristeet:

Sydän, tähti, pallo jne koristeita

Sokerikuorrutetta (kiinnittämiseen)

Amerikanpastillit

Koristele oman maun mukaan.

Ohje:

Kauli piparitaikina ohueksi.

Paina piparimuotilla taikinaa ja irrota varovasti lastalla varovasti.

Tee mieleisesi pieni reikä piparin keskelle.

Murskaa muumitikkari ja laita pipariin tehtyyn pieneenreikään muumi tikkarin murut.

Laita piparit uuniin 200 asteeseen 10-15 min.

Jäähdytä piparit ja tarjoile.

Mansikkapirtelö

Minun ensimmäinen itse tekemäni pirtelö.

Ainekset:

150 g pakastettua mansikkaa

1 dl kahvikermaa

2 dl kylmää maitoa 

1 rkl hienoasokeria

Minttulehtiä koristeeksi 

Vinkki jos pidät lakritsista.

Niin sekoita laita lakritsijauhetta muitten aines osien sekaan.

Resepti:

Sekoita ainekset tehosekoittimeen.

Kaada pirtelö mukeihin ja koristele mintulehdillä .

Tarjoile heti

Eka omppupiirakkani

Kesällä 2015 tein ensimmäistä kertaa kokonaan itse omppupiirakan.

Ainekset:

125 g margariinia tai voita

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivin jauhetta

2-3 omenaa

Kanelia oman maun mukaan

Ohje:

Sulata ja jäähdytä rasva.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.

Lisää jauho seos ja sula rasva vaahtoon sekoittaen.

Vuoraa noin 35x25-senttinen reunapelti leivinpaperilla. Levitä taikina päälle.

Pese omenat ja leikkaa pieniksi ohuiksi siivuiksi.

Levitä omenan palat tasaisesti taikinan päälle.

Paista piirakka uunissa 200 asteessa 

20-25 min.

Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Vinkki: voit tehdä piirakasta myös pyöreän.